女性部加工グループは１２月１９日、ふるさと駅豊加工室にて南アルプス市産の柚子を使った柑橘ピール作りに取り組みました。

この日は、大量の柚子を茹でてから皮と果肉を分け、皮を細く切ってグラニュー糖をまぶし、専用の袋に入れて密閉までの作業を行い、次の日に乾燥機に入れて完成となりました。

今後検査などを経て道の駅しらね農産物直売所で販売する予定です。