ＪＡこま野Ａコープ店は１月１２日、南アルプス市健康福祉センター調理室にて、「第１回Ａコープ私の自慢のコロッケコンテスト」を開催、書類審査を通過した７組が自慢のレシピで味を競いました。

このコンテストは同店へ寄せられたお客様の声を受けて初めて開催したもので、最優秀賞と優秀賞に輝いたレシピは、Ａコープ白根店･甲西店などでオリジナルレシピとして活用されます。

審査は、ＪＡこま野役職員やＡコープモニター委員長など８名が審査を実施、見た目、味などを競いました。

参加者はそれぞれに工夫を凝らしたコロッケを披露、ジャガイモの代わりに里芋や長芋を使用したもの、中にはご飯を海苔で包んだものなど、個性豊かなコロッケが出来上がりました。

厳正な審査の末、おからを使用し、ひじきを混ぜ込むなど健康に配慮した、南アルプス市清水の青沼敏子さんの作品｢おからコロッケ｣が接戦を制し最優秀賞に輝いきました。

講評を行った小池通義組合長は｢本当に多種多様なコロッケがあり驚きました。７名のコロッケは皆素晴らしく、採点にとても苦労しました。｣と話しました。

ＪＡこま野Ａコープ店では今後も、料理コンテストなどを実施していく予定です。

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