ＪＡ南アルプス市女性部は９月２９日、地元食材を使用した料理を競う「地元食材料理コンテスト」を南アルプス市健康福祉センターで開催しました。

このコンテストは、地元南アルプス市産の食材の魅力を活かし、健康を維持するためのレシピを発掘し、その魅力を発信することを目的に開催、今回で３回目の開催です。

応募条件は南アルプス市産の農畜産物を使用したレシピで、２千円程度で４人分作れるものであれば内容は自由、今大会では１１組３１点の応募がありました。

９月２９日のコンテストには書類選考を通過した６チーム１８名が参加、地元食材の魅力を活かした個性豊かな料理を披露しました。

審査員として、当ＪＡの理事で、南アルプス市で料理教室の森岡千代野さんを審査委員長に、女性部員、理事、地元飲食店関係者等１０名が務め味覚、地元食材の利用、独創性等７つの項目で審査を行いました。

審査の結果、「鶏肉の塩麹焼き」や「冷やし茶碗蒸しのモロヘイヤかけ」などを作った、南アルプス市の齋藤史子さんが最優秀賞に選ばれました。

齋藤さんは「普段自分の家で作っている料理を一生懸命作りました、美味しいと言っていただいてとても嬉しい」と笑顔で話していました。

今後書類選考を通過した６チームのレシピはホームページなどで公開する予定です。